你是否梦想拥有郁郁葱葱的花园，种满了鲜花和可食用的植物，随时采摘了之后即可自己烹饪。但实际上却是，你住在一栋公寓-没有后院、没有花园、没有空间。
我们为你带来好消息，你可以将你的阳台变成迷你的草本农场。当然，你可能需要稍微放低你对郁郁葱葱花园的梦想，但你还是可以以非常低的成本（甚至免费）拥有一个可食用的花园。以马来西亚的热带气候，在阳台种植植物会变得更容易，因为我们无需面对寒冷的季节。我们为你挑选了一些易于种植和照顾的草本植物！
开始在阳台栽种之前，你需要注意以下几点：
为你的植物腾出空间（你可选择搭设架子以节省空间）。
没有阳台？在阳光充足的窗台下放一张桌子。
确保阳台有足够的光线且没有阴影。
准备盆栽土和工具，如铲子和浇花壶。
准备小到中等不同大小的花盆，或重复使用的旧瓶子和罐子。
使用贴纸标签记下每个植物的日期或其他记录。
开始栽种吧！
1. 薄荷
薄荷是最容易种植的植物之一，薄荷是一种极速生长的植物，尤其是当它暴露在阳光下时。它可能像是花园里的“黑帮”，占领着邻近的区域，因此一定要确保把它种植在盆器里，可以最靠近阳台的边缘，好让它可以沿着阳台的栏杆生长。表面的土壤在干燥的时候才可浇水，并确保可排出多余的水分。如果它们开花了，可切断距离地面约1英寸的茎干，然后等待重新长出新芽。在新芽生长之前，你可以重复2-3次。
如何收割：只需摘下你需要的薄荷叶。
2. 百里香
这是最容易照料的草本植物之一，因为它只需要一点，甚至完全无需照顾。它是一种喜欢充足阳光的植物，由于它非常抗旱，因此对过度浇水会很敏感。每周你只需浇水一次或当土壤表面干燥的时候，才需要浇水。由于马来西亚全年潮湿多雨，你甚至无需浇水- 只需确保它可排出多余的水分和盆器的底部是否有较大的排水孔。
你可以在园艺中心购买，或者切割后重新种植。
专业提示：你可使用相同的方式种植迷迭香、牛至和香芹！
如何收割：根据所需的分量，或需要重新栽种时，将匍匐茎切断即可。
3. 大蒜
就像青葱一样，大蒜也很便宜。但是，我们明明可以使用原有的蒜头种植，为什么还需要购买呢？
使用一或两瓣蒜，将根部朝下种植- 让它们彼此保持至少4英寸的距离，并放在阳光底下。 适量的浇水。我们建议你在阳台上种植大蒜时要节省空间，因为大蒜可能需要长达9个月的时间才会成熟。但是到了那个时候，你的一瓣蒜就会增加到5-10瓣蒜！
如何收割：当绿叶变成棕色时，你就可开始收割了。你可在它们还新鲜的时候使用，或者放置在干燥的地方2-3个星期后即可保存在冰箱里。
4. 小辣椒
我们都知道购买一包小辣椒的痛苦，因为我们只会使用一次或两次来调味，接着就会把小辣椒留在冰箱里变干。多么浪费啊！这就是为什么你需要自己种植小辣椒，尤其你是无辣不欢。保留种子，种植在一盆土，并定时浇水。
发芽的过程大概需要7-10天，一旦你看到发芽了，你就需要维持浇水的时间。大约6-8周之后，你将会看到红色的小辣椒啦！
如何收割：依据个人所需采摘小辣椒。
5. 生菜
喜欢吃沙拉？将生菜的茎部浸泡在一点点水里。然后把它放在阳台上，每天更换水，一周内你就会看到其发芽了。接着，将生菜放入装满土壤的盆器里，并持续浇水。当它大约6英寸时，你就可以开始采收成为你的沙拉了。
专业提示：你可使用相同的方法种植其他蔬菜，如包菜、白菜、青龙菜、韭菜、芹菜以及柠檬草。
如何收割：切断绿叶，保留根部以便能继续生长。
通过这种做法，你不仅可以省钱，还能减少浪费塑料包和废料。你甚至可以利用剩余的洗米水、煮意大利面或面条的水，在你等待沐浴热水的时间，用这些来浇水，这样你就能减少每月的家庭开销了。享受你的美味草本菜园，并欣赏美丽且绿油油的阳台吧！
6. 罗勒
罗勒是最常用、最美味且易于生长的多年生植物之一。 无论你是甜罗勒的爱好者，还是喜欢泰国罗勒，它们都可以很容易水培生根。仔细检查在超市购买的罗勒——摘下几片叶子的茎，去掉下面的叶子，只剩下最上面的叶子。 放入水中，确保除去叶子的部位已放入水里。 这些是叶子节点，很可能是根部发芽的部分。 在六天内，你应该已经看到一些小小的根源。 当根长约三英寸时，你可以将它们种植在土壤中，并在接下来的两个月中收割叶子。
如何收割：只需摘下叶子或剪掉顶茎即可。这也有助于生长。
7. 柠檬草
这种多功能的草药常用于最受欢迎的泰国菜以及一些马来和娘惹美食。 值得庆幸的是，重新种植也很容易。 只要将一根茎浸入水中，它就会在一周内开始生根。 其根部一旦生成，你就会看到叶子开始生长，可以将它们种植在大至中型的花盆中。柠檬草通过在其生长越来越多的茎来繁殖。 当你有至少有四根单独的茎（大约需要四个月的时间）后，将所有顶叶切下，分成单独的植物，以防止它们变得不规则并促进生长。 叶子锋利无味——而茎则具有浓郁的香味。
如何收割：将茎干分开，然后摘取你所需—— 其余的可重新种植。
8. 生姜
就像大蒜一样，无论你烹调哪种菜肴，生姜都是每个家庭需要的食材。 有如大蒜，它们很容易从切割块茎繁殖。选择根茎上一对像“眼睛”的部分—— 就像你看到土豆上的小凹痕那样。将其种植在肥沃的土壤下大约一英寸，并保持湿润。 它很快就会发芽，并且在四个月内，地下会长出一个小的根茎，你可根据你的需求切割。你也可以让它生长到9个月才收割完整的根茎。幼姜和老姜在烹饪中有其独特的用途，因此你可以选择收割的方式和时间。 姜类植物也会开花—— 姜花（“bunga kantan”）广泛用于许多马来西亚的菜肴，例如乌兰菜、亚参叻沙和大多数娘惹菜。
如何收割：从地面上切下需要的部位，或者如果需要整棵植物，可以将整棵植物挖出来。
9. 蕹菜（菠菜/空心菜）
菠菜的品种很多（巴西和马拉巴尔是最常见的），但是无论是什么品种，它们都可以相同的方式繁殖。如果你有种子（很容易在各地售卖），只需将它们撒在土壤中。要繁殖植物，可以将其茎朝下放入水中或直接种植到土壤中。当叶子达到可食用的大小后，你便可以收割了，因为它可以促进侧枝的生长—— 带给你额外的收获！
收割方法：根据你的需求摘取叶子或将茎切开放在土壤上方几英寸的地方。
10. 洋葱和青葱
两者都是属于同一种植物的一部分，具有自己的用途，你可以从洋葱的根部开始种植。 将洋葱根部放入水中，使其生根。很快地，你会看到绿色的嫩芽，这表示你应该将植物转移到盆栽中了。 尽管你已可以收割绿色部分，但请不要全部都使用。为了获得更大
的洋葱鳞茎，每片叶子都会生成洋葱层。如果你有8到10片叶子，则意味着洋葱上将生长8到10层。洋葱生长到完整大小需要90-120天。
如何收割：当它开花时，你就可以将洋葱挖出并享用。
11. 芹菜
种植最有价值的植物就是可以带给你许多收获的植物。你需要做的就是切掉芹菜的根部，并用牙签将其悬挂在玻璃杯中，只让芹菜根浸在水里—— 这是为了避免外茎腐烂。当芹菜根出现新的根时，你会看到小叶子从中间冒出。一旦新的根长一英寸，就转移到土壤中。保持施肥工作，并将其置放在阴凉处—— 很快地，你将拥有茂密的多叶植物。
如何收割：依据所需，拔除外茎，它将继续增长让你持续收割。
通过这种做法，你不仅可以省钱，还能减少浪费塑料包和废料。你甚至可以利用剩余的洗米水、煮意大利面或面条的水，在你等待沐浴热水的时间，用这些来浇水，这样你就能减少每月的家庭消费了。享受你的美味草本菜园，并欣赏美丽且绿油油的阳台吧！
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